主料:
老豆腐，
500g
辅料:
菜籽油适量，
生抽，
2勺，
白糖，
2勺，
番茄酱，
1勺，
陈醋，
2勺，
水淀粉，
小半碗，
葱花适量，
盐，
少许糖醋脆皮豆腐的做法步骤
1.老豆腐切成2cm厚度左右，厨房纸吸干表面水份。
2.起锅烧油，五成油温下锅小火慢煎，四五分钟左右，煎至表面金黄。
3.翻身，煎另外一面，煎至两面金黄，倒出多余的油。
4.碗里倒入2勺生抽，2勺白糖，2勺陈醋，1勺番茄酱，搅拌均匀，加入水淀粉，少许盐(根据个人口味)，搅拌均匀调成芡汁。
5.倒入调好的芡汁，小火慢煮入味，不停的翻动，防止粘锅。
6.煮至汤汁粘稠，关火起锅装盘。
7.撒上葱花，酸甜可口的脆皮豆腐就制作完成了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 老豆腐
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